ERNTEN SIE KNACKIGES BIOGEMUSE JETZT AUCH IM WINTER!Der Bio-Pionier und erfolgreiche Biogrtner Eliot Coleman erklrt, wie engagierte Biogrtner im Winter Ihr Gemse ohne zustzliche Heizkosten anbauen knnen! Sie erfahren, welche Gemsesorten am besten geeignet sind, was eine kluge Fruchtfolge ist und wie der Schutz vor Klte im ungeheizten Gewchshaus oder im Folientunnel funktioniert. Ausfhrliche Tabellen mit Sortenempfehlungen und durchdachten Anbauplnen zeigen bersichtlich, wann Sie welche Sorten am besten auspflanzen und ernten knnen. Dank des umfangreichen Registers knnen Sie die Inhalte jederzeit nachschlagen. Ausgehend von alten, europischen Anbautechniken zeigt Coleman unzhlige Mglichkeiten auf, die Wintermonate fr die Gemseernte auf kologische Art und Weise zu nutzen. Eine europische Klimakarte, Weblinks zu Tageslngentabellen fr den gesamten deutschen Sprachraum und lokale Bezugsquellen in D/A/CH bringen das alte Wissen zurck in mitteleuropische Grten und Felder. Frischer Spinat im November? Knackiger Salat im Februar? Die Winterpause fr Ihren Biogarten ist vorbei, denn Klte sorgt fr besonders zartes und aromatisches Gemse. Seine Ideen und anschaulichen Anleitungen sind eine wertvolle Inspirationsquelle fr engagierte Biogrtner, Biobauern und Selbstversorger. das Standardwerk fr Selbstversorger, Profigrtner und engagierte Hobbygrtner der USA-Bestseller Winterharvest Handbook jetzt auf Deutsch erprobtes Wissen und jahrelang gesammelte Erfahrungswerte vom Experten fr den kleinen Biogarten, den Selbstversorgergarten oder die Biolandwirtschaft wichtige Grundregeln und Techniken detailliert und verstndlich erklrt neueste Erkenntnisse zum Winteranbau im eigenen Biogarten zahlreiche Farbfotos, Grafiken und Anbauplne.